陳丹桂，女, 湖南甯鄉人，工學碩士，副教授。本科畢業于南華大學計算機學院，碩士畢業于中南大學計算機學院。
2004年進入學校擔任專職教師至今，主講大學計算機基礎、ACCESS數據庫技術與應用、數據分析基礎、辦公自動化高級應用等多門課程。
在職期間，主要的研究方向有數據庫應用與分析，數據處理，圖像處理等。在《International Journal of Applied Mathematics and Statistics》、《International Review on Computers and Software》、《小型微型計算機系統》等中外期刊上發表論文十餘篇，主持湖南省教育廳科研項目一項，參與湖南教育廳科研項目一項，參編教材三部，發明專利三項。
